在我们的认知当中，蜂蜜采蜜的时节是春季，其实蜂蜜采蜜的季节是春夏两季，都是蜜蜂采蜜的大好时机，只要天气晴朗，工蜂每天都要外出采集花蜜。
简单来说，蜜蜂采蜜是随着植物开花的时间而定的，不同的地方的蜜蜂采蜜的时间是不一样的。比如闽南这一带，荔枝蜜盛花期是4月中下旬，是在晚上泌蜜的，清晨蜜蜂就开始大量外出采蜜，10点－下午3点蜜蜂很少外出采蜜，下午4－5点又外出采蜜。龙眼蜜盛花期4月下旬到5月中旬，是白天泌蜜的，整天都有蜜蜂外出采蜜。山乌桕6－7月份盛花期，也是白天泌蜜，蜜蜂整天采蜜。八叶五加盛花期是11月下旬到12月中旬，也是白天泌蜜，蜜蜂的外出采蜜集中在10点－下午2点。还有一部分辅助蜜源植物是在傍晚期间泌蜜的，蜜蜂辛勤到天黑。贵州中蜂蜂群一般就是这样的，贵州的芊顺蜂业采蜜的季节、时间、采集都是有规律的，所以饲养的蜜蜂的蜂蜜很好。
其实，因为气候的不同，各地蜜源植物开花时间也不同，辛勤的小蜜蜂也根据蜜源开花的时间调节采蜜时间，各地有春蜜、夏蜜、秋蜜，有的地方还有冬蜜。
1、春蜜：春蜜的种类最多，因为春天百花盛开，花的种类非常多，但是春天水分比较多，所以春蜜一般比较稀；
2、夏蜜：夏蜜比春蜜品质稍好一些，夏天的花也很多，也有很多蜜蜂进行采蜜；
3、秋蜜：秋蜜较前两季的蜂蜜更好一些；
4、冬蜜：冬蜜是一年当中蜂蜜品质最好的。一年中冬天蜜源植物的种类最少，冬蜜含水量少，所以冬蜜非常容易保存，而且这个季节取出来的蜜不会参杂花粉、水分，所以说冬季蜜蜂采的蜜是一年当中最好的蜜。返回搜狐，查看更多